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Moussaka Libanaise, sans viande

Bonjour les gourmand(e)s ! Aujourd’hui nous continuons notre série de recettes sur le mezzé Libanais, avec une recette de Moussaka végétarienne. En effet la Moussaka Libanaise, ou Maghmoor de son nom original, est un plat sans viande qui selon moi se rapproche finalement beaucoup d’une ratatouille. Cette recette fait donc aussi un très bon accompagnement. Il s’agit d’un plat froid, prévoyez donc un temps de repos pour laisser refroidir. Sans plus tarder, voici la recette: coût: difficulté: Et voici les ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 petite aubergine. 1 oignon. 1 ail. Une boite de pois chiches (250gr égoutté). Une boite de pulpe de tomates (250gr égoutté). Une boite de double concentré de tomates (70gr) 1 cube de bouillon...

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Feuilleté au boeuf et morilles

Bonjour les gourmands et les gourmandes ! On continue nos recettes de Noël, avec cette fois, après l’entrée, un plat de résistance plutôt sympa et classe mais finalement assez simple ! Voici donc une recette de saison avec des produits simples mais gourmands: Feuilleté au bœuf aux morilles et épinards. Cette recette se prépare à l’assiette, mais reste toutefois pratique à réaliser pour plusieurs personnes, de par sa cuisson au four et la réalisation d’une farce. Comme vous le remarquerez peut-être, la recette utilise des éléments de liaison avec l’entrée (morilles, anis …) qui rend ces 2 recettes particulièrement agréables pour un repas de fête complet. Allons-y, passons à la recette. Coût: Difficulté: Voici les ingrédients pour 2 personnes: un...

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L’oeuf poché aux morilles

Bonjour les cuistots ! Ça y est, c'est bientôt Noël. Et qui dit Noël dit aussi repas chic et gourmand ! Cette année, Saveur Kiwi vous propose un repas complet avec entrée et plat. Ici nous allons donc voir l'entrée: un œuf poché aux morilles et choux Romanesco. Les œufs pochés étant très bons mais aussi assez techniques à réaliser cette recette vous propose 2 façons de les préparer: la manière traditionnelle évidemment, mais aussi une solution simple, au micro-onde, grâce à un petit ustensile très pratique. Mises à part les morilles, cette recette n'utilise pas vraiment d'ingrédient cher, ce qui la rend parfaite pour une entrée classe et abordable. Bien, sans attendre, passons à la recette.   Coût: Difficulté:...

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Goûter d'Halloween, pancakes à la courge

Bonjour les sorcier(e)s ! Aujourd’hui c’est bientôt Halloween! Et nous allons préparer ça en cuisinant un peu. Nous allons donc voir comment préparer un petit goûter, ou dessert sur ce thème. La recette étant simple vous pourrez la réaliser sans peine avec vos enfants (sous surveillance tout de même). Une occasion parfaite de passer un bon moment d’Halloween en famille. Sans plus tarder passons à cette préparation monstrueuse ! Coût: Difficulté: Ingrédients: 100 gr de courge muscade 2 œufs 150 gr de farine 12 Cl de lait 2 Càs de sucre en poudre 10 gr de beurre Matériel: Pour faire des pancakes parfaitement adaptés à Halloween, je vous conseille d'utiliser des petits moules à thème (crânes, chats, hiboux de sorcier...

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