Recettes

Bonjour les gourmand(e)s. Aujourd'hui une recette bien de chez nous, et pour cela nous irons faire un tour dans le Périgord. Vous l'aurez compris, on va parler canard ! Nous allons donc préparer un repas complet avec un plat et son accompagnement, un magret de canard avec sa sauce au miel et ses pommes de terre à la Sarladaise. Avant de commencer la recette, je tiens à préciser pour les puristes que cette recette a été quelque peu adaptée pour être accessible au plus grand nombre (tant en matière d'ingrédients que de préparation) et qu'il ne s'agit pas de "la...

Bonjour les gourmand(e)s ! Aujourd’hui, puisque c'est la rentrée, nous allons préparer une recette simple, pas très chère et plutôt rapide. Il s'agit d'une recette de galettes de quinoa au fromage de chèvre et courgette. Petits et grands vont adorer. Parfait pour reprendre en douceur... et en saveurs ! Excellent pour la santé, le Quinoa est très digeste, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines. Avec ces croquettes, prenez soin de vous tout en vous régalant ! Cette recette, sans viande, peut servir de repas entier ou simplement d'accompagnement. Ici nous réaliserons ensemble cette recette comme s'il...

Bonjour à tous! Aujourd’hui nous allons voir une recette de pâtes facile et rapide avec pour autre avantage de coûter moins de 2,50 € la part. C’est donc une recette parfaite si vous êtes fauché certes, mais aussi pour les personnes pressés ou simplement celles qui cherche un repas simple à emporter au boulot pour la pause midi. Il existe de nombreux types de pâtes, ici nous réaliserons notre recette avec des fusilli, qui ont l’avantage de bien retenir la sauce. Allons-y, commençons! Coût:   (2,10 à 2,30 € par part) Difficulté: Temps: ~15 minutes Passons donc aux ingrédients (pour...

Bonjour les cuistots ! Aujourd’hui nous allons réaliser une recette simple mais excellente. Pour tous ceux qui aiment la viande, ce plat est fait pour vous ! Il s’agit d’une bavette d’aloyau sauce échalote, accompagnée d’une recette de patates sautées. Mais d’abord, l’aloyau, c’est quoi ?! Et bien c’est tout simplement le nom d’une pièce de viande de bœuf. Celle-ci se trouve le long de la partie latérale arrière du dos de la bête (comme on peut le voir ici). On y trouve entre autre le filet, le faux-filet, le rumsteck et … une partie de la bavette. Maintenant que...

Bonjour les cuistots ! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette indienne de Poulet Tandoori, facile et dépaysante ! Mais tout d'abord, le Tandoori qu'est ce que c'est ? Le Tandoori est originaire du Pendjab, région du nord de l'Inde, et vient du mot "Tandoor" qui désigne un four en terre cuite en forme de jarre. Comme vous vous en doutez nous n'utiliserons pas le four Tandoori mais simplement un four traditionnel ! Ce plat exotique est facile à réaliser mais aussi assez peu coûteux . C’est donc un excellent moyen de cuisiner indien et d'utiliser les épices. Bien, commençons...