Recettes — homepage

Feuilleté au boeuf et morilles

homepage

Feuilleté au boeuf et morilles

Bonjour les gourmands et les gourmandes ! On continue nos recettes de Noël, avec cette fois, après l’entrée, un plat de résistance plutôt sympa et classe mais finalement assez simple ! Voici donc une recette de saison avec des produits simples mais gourmands: Feuilleté au bœuf aux morilles et épinards. Cette recette se prépare à l’assiette, mais reste toutefois pratique à réaliser pour plusieurs personnes, de par sa cuisson au four et la réalisation d’une farce. Comme vous le remarquerez peut-être, la recette utilise des éléments de liaison avec l’entrée (morilles, anis …) qui rend ces 2 recettes particulièrement agréables...

Plus →


L’oeuf poché aux morilles

homepage

L’oeuf poché aux morilles

Bonjour les cuistots ! Ça y est, c'est bientôt Noël. Et qui dit Noël dit aussi repas chic et gourmand ! Cette année, Saveur Kiwi vous propose un repas complet avec entrée et plat. Ici nous allons donc voir l'entrée: un œuf poché aux morilles et choux Romanesco. Les œufs pochés étant très bons mais aussi assez techniques à réaliser cette recette vous propose 2 façons de les préparer: la manière traditionnelle évidemment, mais aussi une solution simple, au micro-onde, grâce à un petit ustensile très pratique. Mises à part les morilles, cette recette n'utilise pas vraiment d'ingrédient cher, ce...

Plus →


Blanquette de veau

homepage

Blanquette de veau

Bonjour les gourmand(e)s. Aujourd'hui on s'attaque à un monument de la cuisine française: la blanquette de veau. Tout le défi ici a été de concilier la recette traditionnelle avec un peu plus de modernité pour vous livrer une recette simple, épurée et un peu moins longue à préparer. C'est chose faite et nous allons voir ça tout de suite. Coût: Difficulté: Commençons par les ingrédients pour 3 à 4 gourmets: 300g de viande de veau pour blanquette (poitrine ou épaule désossée). 1/4 du jus d'un citron. 2 carottes. 2 gros champignons de Paris. 2 oignons un petit bouquet de persil...

Plus →